TORTELLANTE ĆØ principalmente un laboratorio terapeutico-abilitativo dove ragazzi affetti da un disturbo dello spettro autistico possono, con la produzione di unāeccellenza della tradizione gastronomica modenese - il tortellino - fare attivitĆ di terapia, formazione e raccolta fondi per il sostegno alle famiglie con persone autistiche nella provincia di Modena. Il progetto ĆØ stato affinato negli ultimi anni per migliorare la compatibilitĆ tra prestazioni richieste per la confezione della pasta fresca e i requisiti specifici dellāautismo, perseguendo lāobiettivo ultimo di migliorare la qualitĆ della vita dei ragazzi tramite il loro impiego in attivitĆ manuali e rappresentare una concreta opportunitĆ di lavoro per i ragazzi.Lāassociazione TORTELLANTE ha conferito alla Fondazione KON lāincarico di redigere un Piano Economico Finanziario con un orizzonte temporale di 5 anni relativamente allo sviluppo di un nuovo progetto che persegue la medesima finalitĆ istituzionale, con lāinaugurazione di una nuova unitĆ operativa, ristrutturata ed attrezzata grazie allāimpegno e il finanziamento delle famiglie e di sponsor privati.